Solyanka - vysoce kalorická, ale chutná a výživnájídlo, které má spoustu fanoušků. A téměř každý z nich má svůj osobní recept. Solyanka z kapusty, například, je jednou z nejběžnějších odrůd této polévky (ačkoli toto je první a druhá mísa v jedné desce). Nejvýznamnější odrůdy jsme získali přidáním této zeleniny.
První recept: kapustová klobása s uzeninami
Zavedení kapusty do polévky značně zvyšuje jeho užitečnost, což nelze říci o uzeninách. Ale ukázalo se, že je velmi chutné, takže "když opravdu chcete", můžete také vyzkoušet talíř.
Co se bude požadovat pro slané zelí: zelí, klobásy, mrkev, cibule, sůl, koření, bobkový list, olej je pěstován., Nakládané okurky (lze nakládat).
Příprava
Skartace zelí. Odeslání pánve a smažení olejem před výskytem zlato-transparentního odstínu. Mrkev, nakrájenou cibuli, zelí, míchat a pokračovat v pražení. Nakrájejte okurky, klobásy a přidejte je na zeleninu. Sůl, koření, bobkový list, míchat, nalít vodu a vařit pod víkem po dobu 20 minut. To je celý recept.
Solyanka z kapusty s lilek
Složení pro recept: hovězí maso (500 g), zelí (1,5 kg), cibule, mrkev, lilky (2 ks), rajčatová pasta, sůl, zelenina.
Jak připravit tuto houpavku
Maso nakrájejte na malé kostičky, smažte.Přidejte vodu a vypusťte. Loupané lilky rozřezáme, sůl a necháme se zbavit hořkosti. Cibuli jemně nakrájejte, mrkejte na roštu. Zelenina smažte, přidejte těstoviny nebo plátky rajčat bez kůže. Mícháme, trochu smažte. V další misce smažte jemně nasekané lilek. Řezněte zelí se slámy. Zeleninový zazharku posíláme do pánve na hovězí maso, mícháme, přidáme lilek a zelí. Sůl, míchat, zakrýt, vařit až do vaření (přes malý oheň). V případě potřeby doplňte vodu. Takový je recept.
Zelí solanka s houbami
Vyžadují si přísady: zelí, houby (medové agary), cibule, mrkev, olej (pro smažení), sůl, zelenina, koření.
Jak udělat takový houpací prvek
1. Zlejte zelí na proužky, vložte do hrnce, nalijte 0,5 lžíce soli, rozdrvíte ruce. Nalijte olej, vodu a dejte na 5-6 minut.
2. Oloupaná cibule a mrkev řez, smažte (první cibule, pak mrkev). Vložte do zelí.
3. Honey hřebeny pro vyřešení, velký řez. Smažte ve vyhřívané pánvi s olejem nejprve pod uzavřeným víkem. Poté, když se vytvoří hodně tekutiny, otevřete a smažte, až se odpaří.
4. Houby přidáme ke zelí, mícháme, přidáme sůl, pokryjeme a vaříme v malém ohni během 20 minut. K dispozici je jídlo teplé s greeny.
Recept na slané zelí s kapustou
Složení (základní): masový vývar (4 litry), zelná hlava, 200 g uzená slanina, 400 gramů vařeného masa.
Zelenina: cibule - 1 ks, mrkev - 2 ks, okurky (3 ks), čerstvé bylinky, chili.
Pro doplnění paliva: 200 g rajčatové pasty, 150 g slané soli, olej na smažení, bobkový list, sůl, cukr.
Kapary, citróny, olivy - v případě potřeby.
Rozmanitá kapustová polévka: fotografie, recept
Předvařte vývar v předstihu, napněte gázu,dát maso. Pomalu hořte pomalým ohněm. Nakrájejte zelí se slámy, rozdrobte okurky, přidejte je do samostatné pánvi, přidejte okurku slané, bobkový list, 2 lžičky. sůl a cukr, promíchejte. Pokud je to nutné, nakrájejte malý oheň a doplňte vývar. Když zelí zjemňuje, přeneste do kapaliny. Jemně nakrájenou cibuli, horkou papriku (bez semen) strouhanou mrkví smažte do oleje, pak přidejte nakrájené hrušky, rajčatovou pastu a dejte na 5-7 minut. Pečeme v polévce se zelím, přivedeme k varu, stáhneme ještě 5 minut. Rozložte na desky za 20 minut po vypnutí. Můžete přidat kapary, olivy, zeleninu a citron.
