Jistě v komoře každé paní jeněkolik sklenic chutné domácí konzervy. Sochory pro budoucnost jsou vyrobeny z nakládané nebo čerstvé zeleniny s přidáním rajčatového protlaku, olej na vaření a koření. Hlavní strana konzervace může být dodáván jako sváteční stůl a denní jídlo. Kromě toho, sklizeň zeleniny, může vynahradit nedostatek vitamínů ve stravě, a to zejména v zimě. Proto by každá žena v domácnosti měla být schopna to udělat. V tomto článku se dozvíte, jak vařit konzervy pro zimní cukety. Koneckonců, zelenina je velmi užitečné pro lidské tělo.
Složení: Pět kilogram mladé dýně, 500 ml rostlinného oleje na litr rajčatového protlaku, 400 g 6% octa, česnek zubochkov 7, 250 g cukru, 350 g zelené a tři soli.
Kukuřičná kůra, odstraňte varlata. Řez maso na plátky. Přidejte sůl, nasekaný česnek, cukr, nasekané zeleniny, rostlinný olej a ocot. Vše promíchejte, vložte do hrnce a pokryjte. Dejte cuketa na chladném místě na jeden den. Pak je přeneste do smaltované nádoby, přidejte rajčatové pyré a vařte. Vaříme jídlo asi deset minut, neustále mícháme. Pak zeleninu rozdrobíme do sterilizovaných nádob a jemně je odhrneme. Zatlačte konzervované pokrmy z cukety do pokrývky a nechte vychladnout v ohni. Takže budou lépe uchovávány. Bon appetit.
Složení: tři sklenice vody, 30 ml octa, čtyři lžíce chili-ketchupu, 1,5 kg cukety, 8 hrášek pepře, 8 hřebíček hřebíčku, lžíci soli a 60 g granulovaného cukru.
Umyjte cuketa, odstraňte stonky. Maso nakrájíme na plátky. Dobře umýt a sterilizovat sklenice. Na spodku každé dáte 2 hrách pepře a dvou hřebíček. Vyplňte prostor nádoby s cukety. Připravte marinádu. V hrnci s vodou (3 šálky) přidejte sůl, ocot, kečup a cukr. Vše dobře promíchejte a umístěte na oheň. Když se marináda vaří, vylijte zeleninu. Konzervované cukety na zimu musí nutně podstoupit sterilizaci. Umístěte je do hrnce s vodou a po vaření počkejte dalších deset až dvacet minut. Skleněné nádoby na roli s kryty. Pak je otočte vzhůru nohama a ochlaďte.
Složení: čerstvý kopr, 1,5 kg cibule, šest lžiček soli, 500 g cukru, 800 ml octa. Pro marináda bude potřebovat 4,5 litrů vody, semena hořčice, sušeným česnekem, Lavruška, cibule, sušeným česnekem, hřebíček, pepř, kmín, fenykl semena, sušená mrkev, paprika a - všechny z 50 gramů.
Sterilizujte nádoby. Položte kopr dole. Dýně nakrájíme na poloviční kroužky a dáváme do sklenic. V hrnci nalijte do vody, přidejte všechny potřebné koření, sůl, ocot a cukr. Počkejte na vaření. Smažte cukety s horkou solanku. Vloňte jídlo do víka a vložte jej na 10-20 minut. Bon appetit.
Složení: 500 g papriky, sklenici česneku, jeden a půl kg rajčat, 500 g mrkve, 3 kg cukety, 500 g cukru, sklenici oleje, 2,5 lžíce soli.
Odstraňte pepř a semena z cukety. Všem zeleninu dobře umyjte a procházejte mlecím strojem. Přidejte cukr, olej, sůl. Vaříme jídlo asi čtyřicet minut a mícháme. Nakonec nakrájejte nakrájený česnek a zeleninu na další deset minut. Poté rozložte občerstvení přes sklenice (sterilizované) a zrolujte je. Bon appetit.
