Domácí přípravu lze provést nejen zsamostatnou zeleninu, ale také kombinací v různých salátech. V marinované podobě jsou neobvykle chutné a vypadají skvěle na stole. Úspěšně vybrané dárky zeleninových zahrad dokonale doplňují kulinářské kvality každého z nás a potěší nás množstvím vitamínů.
Salát z červené řepy, papriky a rajčata
Mistři by se měli líbit tomuto recepturozmanité. Pro zimní salát lze podávat nejen první a druhé pokrmy, ale i pikantní občerstvení. A slouží jako doplňování paliva pro borščovou nebo zeleninovou polévku pomocí sady komponent. V zimě je takový sortiment z: cibule - 1 kg, sladké papriky a červená řepa - každý 1 kg. Na takové množství zeleniny z rajčat se vyžaduje 3x více - 3 kg. Podle poměru se zvyšuje počet přísad na požádání. Salát se vyrábí na základě marinády. Pro určené množství produktů se vynakládá: sůl - 100 g, ocot (6%) - 250 g. (čajové sklo), tolik cukru a rostlinného oleje. Recept na zimní sortiment doporučuje tuto technologii vaření: nakrájenou cibuli a rajčata s polovičními prsteny a plátky. Pepř a řepa - slámy; pokud chcete - můžete třeti červenou řepu a struhadlo. Polotky položíme do široké misky, nalijeme cukrem a solí, nalijeme ocot a olej. Míchejte dobře. Pro vůni můžete přidat vonící pepr, bobkový list, koriandr.
Zakryjte a nechte salát zůstat po dobu 6-7 hodin,zelenina může džus. Připravte vhodné nádoby, sterilizujte. Každá výplň se šalátem, protřepejte, aby bylo zajištěno, že součásti jsou dobře zabaleny. Na horní část krku nepřihláste na 2 prsty. Vylijte zbývající džus, vložte každou nádobu na deštník sušeného kopru a nasekaný česnek. Litte tento recept na zimní sortiment doporučuje sterilizovat 20 minut, půl litru - 12-15, dva litry - 25. Rolovat, otočit se vzhůru nohama, zabalit a nechat vychladnout. Za den jděte dolů do suterénu. Ponechte salát z řepy a rajčat v místech nepřístupných vlhkosti.
Sortiment "Čtyři"
Milovníci vaječných džemu ocení s potěšením atakovou možnost pro sklizeň na zimu. Sortimentové recepty zahrnují nejoblíbenější a nejlevnější zeleninu a jejich bohatá chuť vyvolá chuť i v opravdovém gurmánku. Počet komponent se odebírá v náhodném pořadí. A rajčata, sladké papriky, okurky a cibule jsou potřebné pro salát. Pepř je lepší červené nebo žluté, ale je to v pořádku. Vyčistí se ze semen, cibule - z lusku.
Zelenina nakrájená jako obyčejný salát a skládanávrstvy, střídající se červené a žluté tóny se zelenou a bílou barvou. Takže: na dně plechovek nalijte sladce vonící papriky, házet nakrájené česnekové hřebíčky, větve petrželky a kopru. Nakrájíme na vrstvy: okurky (hrnky nebo plátky o tloušťce půl centimetru centimetru), rajčata (velké plátky, takže se nevarají), cibule, papriky. Opakujte, dokud sklenice neplní 2 prsty na okraje. Z času na čas je protřepte, aby se zelenina pevně spojila. Nakonec jsou položeny ochranné prvky. Takovéto saláty jsou nejrůznější v zimních receptech, které se nazývají v litrových nádobách: je výhodnější distribuovat sypké produkty. V "Fours" je nutná každá taková kapacita: sůl - 1 čajová lžička, cukr - 1-2 polévkové lžíce, ocot - 3 polévkové lžíce (6%) nebo jeden a půl až dva 9%. Doplňte vodu (přibližně 2 šálky). Vařte 10-12 minut, otočte a nechte vychladnout v obrácené podobě. Je třeba poznamenat, že salát vytváří velmi příjemnou solanku, kterou lze použít k okyselení borštu nebo přípravě omáček.
Zde jsou chutné - různé saláty!
