Mnoho lidí si jako plněné papriky. A to vše proto, že je lahodný, krásný, rychlý a snadno připravitelný. Pro přípravu tohoto nádherného jídla můžete použít jakýkoliv druh papriky. Je lepší použít středně velká paprika, čerstvá a bez poškození.
Mnoho lidí vyhazuje vrcholy zeleniny při vaření, ale to by se nemělo dělat. Mohou být užitečné pro nás. Díky takovým "kloboukům" bude náplň šťavnatější a vůně pepře ji namočí.
Výběr náplně je také skvělý: maso, houby, rýže atd. V jednom si můžete být jisti, že bez ohledu na nádivku a jakéhokoli pepře, který budete mít, budete mít stále příjemné a chutné pokrmy. Pokud nevíte, jak dělat plněné papriky, je zde několik skvělých receptů.
Pepř plněné mletým masem
Pepř se umyje, odstraňuje vrcholy, očistí semena a opláchne. Prořízněte 2 díly. Nějakou minutu připravte. Potom vyjměte, ochlaďte a naplňte poloviny mletým masem.
Mleté maso se připravuje z výpočtu: 100 gr. hovězí a 100 g. vepřové maso. Hovězí a tučné vepřové maso vyčištěné z filmů, opláchnuté, několikrát přeskočené pomocí mlecího stroje na maso spolu s 1-2 cibulkami (na chuť). Přidejte jedno surové vejce, 2 polévkové lžíce. l. nekorozivní voda, koření podle chuti. Mícháme.
Připravená tímto způsobem polévky pepře na pečení, olejované nebo mastné, nalijte kyselou smetanu. Vařit v troubě po dobu půl hodiny. Na stole podávejte horkou omáčkou.
Plněná pepř se sýrem
O tom, jak připravit plněný pepř se sýrem, řekne následující recept.
Pepř se musí opláchnout a očistit od semen. Pak odřízněte jeden okraj a uložte klobouky. Vařte papriku ve vroucí vodě na několik minut. Chlazení.
Vezměte 250 gramů masových filetů. Maso brousíme nožem nebo procházíme brusičem na maso. 2 šálky rýže vařte, ochlaďte a přidejte do masa maso. Cibuli nakrájíme na misku, smažíme na másle a mícháme s mletým masem. Sůl a pepř přidat na chuť. Naplňte náplň pepřem.
Napuštěná paprika by měla být vložena do předem vařené nádoby a posypat strouhaným sýrem. Pak umístěte 30 minut. v troubě.
Připravený dát pepř na stůl, zdobený zelení.
Pepř plněný originálem.
Pepř je připraven, stejně jako v předchozím receptu. Řez "klobouk", mleté maso je připraveno z hovězího nebo vepřového masa.
Vařte až do vaření, pokud jsou kostioddělit, rozemlat je v mlecím stroji na maso. Hlava cibule musí být jemně nakrájená a smažena. Neodstraňujte cibuli z pánve na smažení, přidejte také trochu mouky, trochu vývaru, sůl, pepř. Míchá se, dokud se vaří. Výsledná omáčka se smíchá s mletým masem. Přidejte koření a zeleninu kopru podle chuti.
Napište papriku do hrnce, zavřete "čepice", přidejte několik polévkových lžic oleje, rajčatovou pastu a povařte pod víkem po dobu půl hodiny. Podáváme na stole se zakysanou smetanou.
Pepř plněný houbami
Nejen maso mleté maso může být plněné paprikou. Můžete použít houby jako náplň. Nejlepší je použít žampióny, ale můžete je použít jiným způsobem.
Jak si vyrobit plněný pepř s houbami, řekne následující recept.
Pro vycpání bude potřeba 300-400 gr. houby, mrkev, cibule, zelenina.
Příprava pepře. Ořízněte okraj, vyčistěte, opláchněte a vařte.
V pánvi smažte houby s přídavkemrostlinný olej. Pak nakrájíme nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev, sůl, pepř. Míchat a vařit, dokud není hotová. Papriky je třeba naplnit studenou zeleninou a houbovou hmotou. Dále, vložte do hluboké jídlo, nalijte kyselou omáčku a duste asi čtvrt hodiny. Před podáváním pokrm zalijeme z houbového bujónu omáčka, smetana, koření a bylin, které mají být uhasit na mírném ohni 20 minut.
Nyní víte, jak dělat plněné papriky. Překvapení milovaní a hosté s lahodnými pokrmy. Bon appetit.
