Rychlé občerstvení, jak víte, nepřináší výhody pro naše zdraví. Navíc nemůžeme spolehlivě vědět, z jakých potravin se připravují naše oblíbené pokrmy a občerstvení. Proto doporučujeme experimentovat ve vlastní kuchyni a připravit ostré křídla KFC. Recept na toto jídlo, samozřejmě, nemůžeme zcela obnovit. Pokusíme se však udělat něco podobného a možná i mnohem chutnější.
Kuřecí křídla jako v KFC
Toto jídlo, připravené na základě recepturyoblíbená síť rychlého občerstvení, jako jsou dospělí a děti. Šťavnaté kuřecí křidélka a filety v chleba se nedají předstírat, že jsou 100% podobné původnímu, ale výsledek překročí vaše očekávání. Jak vařit KFC křídla, přečtěte si níže.
- Pro slanou vodu, ve které vykostíme kuře, vezměte 1,5 litru vody, dvě lžíce soli a dvě polévková lžička rybí omáčky (lze je zakoupit v každém supermarketu).
- Vložte do nádrže solankou jeden kilogram křídel a jeden kilogram kuřecího filé. Nechte kuře marinované hodinu a půl.
- Pro šlehání míchat sklenici mouky s dvěmalžička soli, dvě lžičky cukru, pepř, půl lžičky bazalky. Přidat nějaký pikantní, polovina lžička mleté bílý pepř, dvě lžičky papriky, cibule prášek (0,25 lžička) poloviny lžička suché česnek, mleté rozžhavený pepř, muškátový oříšek, suché šalvěj, zázvor (prášek) majoránky chuť.
- V hluboké misce rozbijte čtyři vejce, nalijte sklenici mléka a vše promíchejte jednou lžící papriky.
- Vyjměte kousky kuře ze slané vody, vyjmětepřebytečnou vlhkost papírovou utěrkou. Řez křídla na kloubech a zbavíme se tenkých špiček - nepotřebujeme je. Řez filé do tlustých proužků.
- V hlubokém kastrolu nalijte slunečnicový olej (měl by pokrývat asi tři centimetry) a ohřát ho.
- Kousky kuřecího masa se ponoří do těsta, poté se vloží do strouhanky a nakonec se smaží do horkého oleje až do vaření.
Položte hotové křídla na misku a podávejte je ke stolu s oblíbenými omáčkami.
Pikantní křídla KFC. Recept
Šťavnaté kuřecí kousky v chleba rozjasní vaši sobotní noc strávenou s přáteli nebo rodinou. Jak vařit křídla:
- Použijte mixér a jednoduchou vidlicihlubokou misku jednoho vejce, půl šálku mléka, čajovou lžičku soli, lžičku kajenského pepře, lžíci papriky a koření pro kuře. Poté přidejte do misky půl pohárku mouky a znovu promíchejte.
- Kuřecí křidélka jsou rozřezána na tři části aOddělit od nich ostrý díl (může být vyhodit nebo ponechán pro přípravu želé). Každé kousky česneku rozetřete, nasypete do marinády a chvíli tam nechte.
- V čistém plastovém sáčku nalijte půl šálku mouky a pak pošlete lžíci papriky a lžíci kajenského pepře. Paket několikrát protřepejte, aby se jeho obsah dobře promíchal.
- V hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej.
- Pět nebo šest křídel vystupuje z marinády, vloží je do pytlíku a intenzivně se třese několikrát. Poté smažte kusy, dokud nejsou hluboce vypráženy.
Pikantní křídla
Připravte si tento nádherný svačineksami sebe a překvapit své přátele. Možná někdo řekne, že chuť tohoto pokrmu je trochu odlišná od původního, ale přesto budou všichni spokojeni. Jak vařit KFC křídla?
- Připravte křídla tak, že je střílíte do kloubů a zbavíte se akutní části.
- Smíchejte koření s kuřecím masem, sůlmi, lžící octa a rošte výslednou masu kuřete. Po půlhodině posypeme křídly se směsí papriky a necháme je marinovat další hodinu.
- Kukuřičné vločky (jeden balíček) nakrájejte na velkou omáčku a vložte je do misky. Na druhém talíři šlehají čtyři vejce a ve třetím misce mouka.
- Před spuštěním křídla v horkém oleji, ponořte je v mouce, vajíčku a obilovin. Gril plátky po obou stranách dozlatova krásné.
Připravte kousek smetanové omáčky s česnekem, sůl a mletou paprikou.
Křupavé kousky
Tyto kuřecí kousky se doslova roztaví. Jak vařit křídla připomínající chuť originálu? Před vámi podrobný recept:
- 1,5 kg kuřecích křídel je rozděleno na části.
- Seďte s kuřecím masem a škrobem a vodou. Dejte kuřecí kusy do výsledné omáčky a nechte je marinovat na chvíli.
- Pro mletí míchat mouku a papriku.
- Když jsou křídla připravena, vyjměte je z marinády, ponořte se do mouky a smažte, dokud nebudete vařit ve velkém množství předehřátého oleje.
Akutní předkrm piva
Připravujeme ostré křídla KFC (recept již několikostatní). Šťavnaté kuřecí kousky s křupavým pokrytím budou ideálním občerstvením pro nápoje a dokonalým doplňkem k sobotnímu sledování dobrého filmu. Jak vařit křídla:
- Vezměte jeden kilogram kuřecích křidélek a zpracujte je a odstraňte ostré části.
- Řekněte horkou papriku ze semen a trochu sůl. Smíchejte křídla s paprikou a paprikou.
- Do balení nalijte 250 gramů kukuřičných vloček a pak je přesuňte pomocí válečku.
- Smíchejte dvě vejce se 100 ml mléka, soli, kajenského pepře, mletého chili a mouky.
- V čistém sáčku nalijte kukuřičnou mouku, ponořte do ní kuře a dobře se protřepte.
- Připravené křídla namočené v těstíčku, rolí v kukuřičných vločkách a smažte v horkém oleji až do vaření.
Připravené jídlo je lépe podáváno horké, s rajčatovou nebo hořčičnou omáčkou.
Pikantní křídla
Na kuřecí kousky získaly charakteristickou chuť, můžeme marinovat je v omáčce s různými bylinkami. Jak vařit ostrý křídla KFC? Recept je jednoduchý:
- Vezměte jeden kilogram kuřecích křidélek, ošetřete je a pak je promíchejte se solí, pepřem a malou vodou.
- Pro těsto mixujte mouku, škrob, olivy nebo italské bylinky na ochutnání. Rozštěpte dvě vejce, zředte je šumivou minerální vodou a promíchejte s suchými přísadami.
- Pro pěstování míchat mouku, papriku (pro nasycenou barvu) a trochu kurkuma.
- Kuřecí křidélka v omáčce se stala měkčí, a jste připraveni vařit. Chcete-li to provést, by měly být namočený v těstíčku, role v mouce a pak smažit na oleji do měkka.
Před podáváním nezapomeňte se zbavit přebytečného oleje, který navštívili kusy kuře. Chcete-li to provést, je třeba si položit papírovou ubrousek a počkat, až dojde k odtoku nadbytečného tuku.
Závěr
Pikantní kuřecí křídla s křupavou kůrou -to je určitě lahodný produkt. Nicméně by nemělo být zneužíváno, protože to bohužel nemůže být užitečné. Nechte se hýčkat sami sebe a milovaní s tímto vysoce kalorickým jídlem nejsou příliš často - a vy budete držet svou postavu ve skvělé formě.
