Je úžasné, že polévka s historií a originálemnázev "Selyanochka" neměl stejnou popularitu jako borsch. Ne, solyanka je nepochybně známá a připravovaná v mnoha rodinách, ale ne tak často jako ostatní pokrmy od lidí. Ačkoli tato polévka byla najednou v módě. Příprava v každé hospůdce a bezpochyby pomocník v boji proti kocovině. Je škoda, že podle starých ruských receptů nebudeme schopni připravit hodgepodge, protože neexistují žádné recepty na vaření. Ale máme dobrou příležitost využít doporučení našich předků a udělat si vlastní, jedinečný, uspokojující a chutný první kurz.
Takže kvůli tomu, aby se změnilyzadané téma potřeba maso, ryby nebo houby „zbytky zemědělských plodin“ a dobrý silný vývar. To je přesně to, co jídlo bylo původně koncipovaný. Pokud jste pečení masa mišmaš, pak byste měli mít nějaký vývar a řezání různých druhů masa, hub - znamená houbovou polévku a všechny druhy hub, atd Připravte mišmaš na čistou vodou je také možné, a to zejména pokud jste na dietu, nebo ne .. Milujte silné kuchaře. Volba jen pro vás, i když chuť, samozřejmě, trpí velmi.
Připravte hodgepodge, vědět pouze dvě z těchto rad,jednoduše. Například ve vývaru jsou nakrájené brambory nakrájeny na polovinu, do něho se přidá hrstka masa (šunka, vařené hovězí a kuřecí maso, klobása). Řezání se doporučuje předem smažit, ale pokud nechcete, pak se to ukáže v pořádku. Když vše převaří, přidejte smažení a gril až do připravenosti. Mimochodem, kombinace produktů může být cokoli. Máte právo vyloučit brambory z polévky, ale udělat skvělou nabídku masa. Můžete si vyrobit hodgepodge používat pouze klobásy, bude také vynikající. Kromě toho se tato polévka vaří po dobu nejvýše dvaceti minut spolu se všemi přípravnými pracemi.
Jediná věc, která musí být zaplacenapozornost je koření. Slané okurky a rajčata dávají polévce kyselou chuť, která je nutná přidáním cukru dle Vašeho vkusu. Další, přirozeně, sůl a černé mleté pepř, bobkový list, kapary a olivy. Podáváme se zakysanou smetanou, koprovou zeleninou a plátkem citronu.
Bon appetit!
