V současné době je pollock jednou z nejoblíbenějších komerčních ryb. Pravděpodobně proto dnes můžete koupit v každém supermarketu nebo v obchodě s rybami.
Obývá pollack zejména ve studených vodáchSeverní část Tichého oceánu, v hloubce přes 250 metrů. Jídlo pro polokončení je zajištěno různými částmi planktonu, korýšů a někdy i malých ryb, jako je např. Houba nebo hřebenatka.
Užitečné vlastnosti pollack
Není žádným tajemstvím, že pollock, podobně jako ostatní druhy ryb,obsahuje mnoho užitečných látek, jako jsou například různé vitaminy, včetně vitaminu PP, omega-6 a omega-3, draslík, fluor, fosfor, síru, molybden, kobalt a další.
Pollack játra je bohatá na vitamín A. Tento vitamín je zodpovědný za zdraví očí, zubů, vlasů, dásní a kůže člověka. Pollock je opravdovým pokladem jódu a bílkovin, a proto je užitečné dát tuto rybu dětem od prvních let svého života. Kromě toho pollock nevyvolává alergie a bude vyhovovat lidem, kteří budou hladovět.
Taková nádherná ryba jako pollock může být dusená,gril nebo pečte v troubě. Aljaška pollack pečená v troubě je nejoblíbenější způsob vaření této ryby. Koneckonců, toto jídlo je připraveno poměrně rychle a nestará se o hostesku zvláštního úsilí. Navíc pečená pollacková ryba v peci dokonale ochrání všechny užitečné vitamíny a mikroelementy a jistě potěší všechny členy domácnosti.
Předkládáme tedy vaší pozornosti jednoduchý recept na vaření.
Alaska pollack se zapečená v troubě se zeleninou
Vezměte předem ošetřené neboFiltry zmrzlého polkla se rozmrazily při pokojové teplotě. Dále připravte všechny potřebné suroviny: jednu středně velká mrkev, tvrdý sýr, několik rajčat (3 by mělo stačit) a zelené. Mrkev musí být rozdrcena malým struhadlem, sýrem s velkým struhadlem a zelení kopru a petrželky jsou jednoduše nakrájeny.
Když se filé polkla zcela rozmrazují, vymusíte pečlivě odstraňovat přebytečnou tekutinu. Chcete-li to provést, použijte papírový ručník. Pak sůl každý kus rybího filé, uprostřed ležel malý mrkev, nezapomeňte přidat zeleniny. Poté zalomte každý kus filé v kotouči.
Řezané rajčata na tenké plátky ajemně vyjměte maso odtud. Takže byste měli dostat kroužky. Pak se stříbrem tresky aljašské se zeleninovou náplní, velikostí do otvorů z rajčat a vložte do kroužků z rajčat.
Formulář pro pečení by měl být rozmazaný smetanovýmoleji před tím, než na něj umístíte kotouče. Rozložte role. Poté na ně aplikujte síto ze zakysané smetany a dekorujte je strouhaným sýrem. Vytvoříme kryt na pečení víkem nebo fólií. Poté můžete rybu poslat do trouby a předehřívat ji na 180 stupňů.
25 minut je třeba odolat Aljašce Pollocknebo pod víkem. Po dalších 5 minutách počkejte, až se pečeme na horní polici trouby. Tudíž pollack, pečený v troubě se zeleninou, po půl hodině vaření vyzdobí váš stůl.
Podobně jako u tohoto receptu je Alaska pollockfólie (v troubě). Zde však budete potřebovat další omáčku a různé koření. Použijte poloviční lžičku koriandru, jednu malou lžičku bazalky, stejné množství sójové omáčky, dvě lžíce kečupu a majonézu, abyste omáčku vyrobili. Všechny tyto složky důkladně promíchejte, dokud nejsou hladké. Nalejte své rybí filé s touto omáčkou, posypeme cibulovými prstenci a obálky obalíme do fólie.
Takže jste naplnil svou krabičku s krásnoudietních a zdravých jídel. Samozřejmě, ve stravě vašich dětí by měly plody moře zaujmout důležité místo, protože jejich zdraví je nejdůležitější. Použijte tyto recepty a doplňte je o jednoduché zdobení. Pollock, pečený v troubě, dokonale odpovídá i běžné rýži. Častěji prosím své příbuzné s tak jednoduchými, ale chutnými a užitečnými pokrmy. A odměnou za vás bude jejich zdraví a dobrá chuť k jídlu.
Na závěr bych rád poznamenal, že některédruhy ryb mohou být poměrně drahé. Pollock se však vyznačuje dostupnou cenou a kvalita není nižší než u jiných druhů ryb, takže může být zahrnuta do stravy bez ovlivnění rodinného rozpočtu.
