Sacharidy a tuky jsou pro tělo užitečné a škodlivé: seznam

Zdravé stravování je zárukou zdraví. Nicméně, ne každý o tom myslí během jídla. Ale kontrola spotřeby bílkovin, tuků a sacharidů pomáhá nejen zachovat krásnou postavu, ale také chránit před některými nemocemi, včetně obezity.

tuky, užitečné

Nicméně ne každý ví, že tuky jsou užitečné,a uhlohydráty jsou naopak škodlivé. Nároky nevznikají pouze s bílkovinami. Jak si pamatujeme z lekcí biologie, jsou to proteiny, které se podílejí na konstrukci pojivové tkáně, regulují metabolismus, přenášejí užitečné látky krví a také mají ochrannou funkci. Ale proč potřebujeme tuky a sacharidy, pokud se hlavní funkce vyrovnávají s bílkovinami?

Které tuky jsou užitečné?

Díky tukům jsou naše vlasy a pokožka zdravétvar a tělo nemrzne v chladném počasí a nepřehřívá se v teple. Je pravda, že existuje jedna. Ne všechny tuky mají užitečné vlastnosti, takže než se podíváme na seznam potravin bohatých na kalorií, podívejme se na toto téma podrobněji.

Struktura tuků

Jak je známo, lipidy jsoukombinace glycerinu a mastných kyselin - triglyceridů. Každá molekula triglyceridu se skládá z řetězce uhlovodíků a zbytku kyseliny. Takový řetěz se může lišit v délce nebo počtu spojů, podle toho, který se izoluje a nasycené a nenasycené lipidy. Všechno ostatní, mastné kyseliny jsou klasifikovány v závislosti na počtu atomů, načež se vzniklé dvojné vazby. Jsou zvláště důležité pro tělo. V každodenních podmínkách je to tuk omega skupiny.

Tuky, užitečné

Aby tělo fungovalo správně, je nutné konzumovat tuky obsahující nenasycené kyseliny - omega 3, omega 6 a omega 9.

co jsou tuky užitečné
Nicméně zde je několik pravidel avlastnosti použití. Například omega 3 a omega 6 jsou považovány za zaměnitelné tuky, ale tyto by neměly překročit stanovenou denní sazbu. Pokud si nejste jisti, jak to vypočítat, pak si zapamatujte jednoduchou cestu. Lipidy omega-6 by měly být ve stravě 4krát vyšší než omega 3. Takovýto výpočet je způsoben tím, že tak užitečné tuky pro tělo lze získat pouze zvenčí, a proto existuje riziko jejich nadbytku. Naopak, omega-9 lze získat jak z produktů, tak i samostatně. Jaké potraviny obsahují popsané tuky? Teď zjistíme.

Seznam zdrojů tuku

Hlavní obsah omega-3 tuků je uveden v tabulceryby a řasy, fazole a ořechy, stejně jako v různých olejích. Zvažte konkrétní seznam, ve kterém jsou uvedeny užitečné tuky. Výrobky budou následující.

  • Většina omega-3 nalezené v losos, makrela, sleď, pstruh, olihně, halibut, bidélko a kapr tuky.
  • Mohou se nalézt také v fazolech, sóji, špenátovi, brokolici a jiných tmavě zelených rostlinách.
  • Dostanete v sójových olejích, hroznových semenech, lnu, sezamu, kukuřici, dýňových semínkách, vlašských ořechách a ovesu.

Úroveň obsahu omega-6 je poměrně vysoká v slunečnicových, kukuřičných, bavlněných a sójových olejích, v řekách, oříšcích a semenách, kuřecích a vejcích, stejně jako v černém rybízu a na jaře.

  • Omega 9 je přítomna ve složení ořechů, semen, vepřového tuku a avokáda. Hrstka lískových oříšků nebo arašídů může tělo nasytit potřebnou normou.
  • Největší množství omega-9 lze nalézt v olejích jako je olivový olej, meruňka.

O výhodách tuku

Bezpochyby má každý z těchto lipidů užitečné vlastnosti, jinak by bylo zbytečné mluvit o nich.

užitečné vlastnosti tuků
Například příznivé vlastnosti omega-3 tukůjsou snížení cholesterolu, tvorba mozkových buněk, sítnice očí, spermie, čištění cév a návrat elastických vlastností. Také v důsledku omega-3 se krevní tlak normalizuje a zásobení krve do mozku se zlepší zabráněním nadměrné krevní srážlivosti. Zánětlivé procesy se snižují, riziko artritidy, aterosklerózy, infarktu a mrtvice se snižuje. Při konzumaci omega-3-nasycených tuků je zotavení tkání a kostí zřetelně zrychleno a některé kožní nemoci jsou méně akutní. Navíc tyto lipidy jsou nedílnou součástí stravy.

Jedná se o omega-3, že jsou považovány za užitečné tuky pro ženy. Proč?

Používání omega-3 tuků pro ženský organismus

Za prvé, použití těchto tuků v žádném případěovlivňuje číslo. Zlepšení stavu vlasů, kůže a kostí se však stává zřejmým. Tento organismus tyto látky neustále potřebuje, takže nemá čas je hromadit a vynaložit na své potřeby. A za druhé, nenasycené tuky omega-3 jsou výborným prostředkem pro výkyvy nálady a deprese, normalizující práci nervového systému.

Užitečné vlastnosti omega 6

Navzdory skutečnosti, že omega 6 může být považována za plnou náhražku omega 3, přesto je jejich účinek na tělo poněkud odlišný. Proč jsou tyto látky užitečné?

zdravé tuky
Díky nasyceným tukům omega 6 klesásuchá kůže, hladina cholesterolu klesá, metabolismus je normalizován, křehkost nehtů je eliminována, mozková aktivita je zlepšena. Klinické studie dokazují, že tyto lipidy se úspěšně používají při léčbě a prevenci roztroušené sklerózy a diabetu. Také jsou považovány mastné kyseliny za prevenci gynekologických a urologických onemocnění, neurotických stavů a ​​kardiovaskulárních patologií.

Užitečné vlastnosti omega 9

Omega 9 mastných kyselin není vůbec horšíPovažovány za své užitečné vlastnosti, což má příznivý účinek na tělo. Je také schopen zabránit rozvoji diabetu aktivací působení buněk na produkci inzulínu. Díky omega 9 je naše tělo schopno odolat různým typům infekcí a vyvinout imunitu. Na rozdíl od zkoušených tuků, omega 9 nejen snižuje hladinu cholesterolu v krvi, ale také má vysokou odolnost, a proto nevyvolává karcinogeny do těla v důsledku určitých chemických reakcí.

Je třeba poznamenat, že všechny kyseliny představujíse vyskytují v rybím oleji. Naše prababičky věděly také o svých výhodách. Mnoho generací dětí si to užije jako hlavní vitamin. Jen velmi málo lidí ví, jaký užitečný rybí olej pro ženy.

zdravé tuky pro ženy

Obsahuje jód a fosforonemocnění štítné žlázy a zlepšení metabolismu. Obsahuje vitamíny A a D posiluje vlasy a nehty, zlepšuje stav a pleť a také zvyšuje pružnost pokožky. Mastné kyseliny pomáhají zachovat harmonii postavy.

Jako každá jiná látka však nejsou zbaveny možnosti negativních účinků na tělo.

Takže je to dobré nebo škodlivé?

Tuky užitečné pro tělo jsou také schopné poškodit zdraví, pokud se nedodrží řada podmínek.

Například nedostatek omega-3 není tak nebezpečný jakojeho předávkování. A ačkoli je tento fenomén v praxi zřídka a obtížně realizovatelný, alergický efekt se může stát minimálním důsledkem a maximální - zhoršení onemocnění jater.

Účinky přebytku omega-6 v těle mohoubýt mnohem horší než v předchozím případě. Takže v důsledku nadměrného obsahu této látky v těle se zvyšuje viskozita krve, což znamená, že existuje riziko vzniku srdečního záchvatu nebo mozkové příhody, a také vývoje krevních sraženin. Také překročení koncentrace mastných kyselin ohrožuje růst rakovinných buněk. Minimálním důsledkem je snížení imunity.

Navzdory skutečnosti, že Omega 9 je volána regulovat metabolismus, může jeho nadbytek v těle vést k nadměrné hmotnosti.

Proto předtím, než začnete, aktivně používejte tyto zdánlivě užitečné tuky, nezapomeňte, že ve všem je důležité opatření.

Dotknete-li se tématu lipidů, nemůžete říct ani o sacharidů. Pouze ve skupině užitečných tuků a sacharidů může zajistit správnou výživu.

Sacharidy. Jejich přínos a ublížení

U sacharidů je vše poněkud jednodušší. Existují složité sacharidy a jednoduché. Nebo jinými slovy, sacharidy s nízkým glykemickým indexem as vysokým. Jak se liší?

zdravé tuky a sacharidy

Jednoduché sacharidy jsou zaměřeny na rychlé uvolnění energie zvýšením hladiny cukru v krvi.

Nacházejí se v čokoládě, pečení, ovoci. Jedním slovem ve všech dobrách. To je důvod, proč čokoládové tyčinky jsou dobré jako rychlé občerstvení, ale jsou špatné jako základní jídlo. Pocit hladu bude spadat přesně na pár hodin.

Komplexní sacharidy, které se dostávají do těla, jsou delší dobu rozděleny a neustále zásobují tělo energií.

užitečné tuky pro tělo
Jsou součástí řady obilovin, luštěnin, celozrnných produktů, stejně jako makaronových výrobků z pevných odrůd.

V tomto případě si zapamatujte, že jednoduché sacharidy, rozštěpení se okamžitě změní na tuky, takže je nemůžete zneužít, jinak byste mohli zapomenout na štíhlou postavu.

Závěr

Tuky jsou užitečné pouze při jejich použitíomezené na denní sazbu. Jakýkoli přebytek může nejen negativně ovlivnit vzhled, ale má významný vliv na zdraví. Proto, než se budete inspirovat popsaným účinkem užívání omega-skupin mastných kyselin, přemýšlejte o důsledcích jejich zneužití.

Líbí se:
0
Komplexní a jednoduché sacharidy: které jsou užitečnější
Jaké potraviny jsou více sacharidů?
Potravinová hodnota produktů
Víte, jak správně jíst
Co jsou tuky, trans-tuky a nasycené tuky?
Chcete vědět, kde nejrychleji
A ty víš o tom, kde je bílkovina a
Výrobky obsahující uhlohydráty
Užitečné látky mohou obsahovat kde?
Nejlepší příspěvky
nahoru